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肝脏

素来就有“身体将军”之称，维持着身体的运转。

肝脏的运转，一方面能够排出毒素；另一方面可以帮助消化，维持身体的新陈代谢，也被称为身体最大的解毒器官。

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李兰娟院士曾说过：养肝就是养命。肝脏是我们身体最重要的代谢器官，这4种食物，都是肝脏最爱的食物，养肝健脾，补气养血，越吃越

健康

。

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一、

鸡蛋

鸡蛋虽然普通，但好在家家户户都有，也是非常优质的食材。营养价值也可不能小觑，富含丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质，促进细胞再生，有利于肝脏。

推荐做法：【生捞鸡蛋】

1.把鸡蛋洗一下去除上面的杂质，把洗好的鸡蛋凉水下入

锅

中 煮一下，开锅以后开始计时煮8分钟就可以了。鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，捞出来放入冰水中过凉，利用热胀冷缩让蛋壳和鸡蛋分离，方便剥皮。

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2.大葱切成段、生姜切成片，一把小米辣，中间破开放在同一个碗中；再准备一把香菜，不用去根从中间切上一刀。

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3.锅内烧水，多倒一些生抽调味，加入辣鲜露，放入葱姜、小米椒、香菜段，开小火慢慢熬，再放入几粒冰糖提鲜，加入少许食盐增加底味，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让料头的香味，充分融入到汤里面。

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4.卤汤熬好以后放入鸡蛋，里面的料头不用捞出来，煮得越久香味越浓，再淋入一些鱼露，增加汤汁的鲜味，做这种生捞鸡蛋重点不在于煮而在于浸泡，汤的量一定要没过鸡蛋，味道才一致。

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5.切记不要放蒜，不然后期泡出来会有一股死蒜味，继续煮至汤汁沸腾关火，一定要把汤充分烧开，才便于保存和反复利用，连汤带鸡蛋一块倒在盆里面，放在一边冷却一会儿。

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6.汤汁晾凉以后用保鲜膜封住，放在冰箱中冷藏24个小时，这个鸡蛋越泡越香、越泡越入味，浸泡好的鸡蛋随吃随取，美味即成。

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二、蒜薹

蒜苔也是一种常见的蔬菜，但是却对肝脏有着保护作用。蒜苔中的维生素含量非常的高，能够保护肝细胞。

推荐做法：【蒜苔炒肉末】

1.准备蒜台一把，清洗干净，把头摘掉切成小粒。猪肉200克，先切成薄片再剁成肉末。切点姜末、小米椒圈备用。

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2.热锅凉油，把肉末倒入锅中快速炒散。倒入生姜、小米椒炒出香辣味，加入蚝油5克，料酒5克，老抽2克，翻炒给肉末上色。然后把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右。

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3.蒜苔断生以后调味：加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，再加一点老抽，转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道美味下饭的蒜苔炒肉末就做好了。

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三、紫甘蓝

紫甘蓝是对肝脏非常好的蔬菜，含有肝脏解毒的重要元素。另外甘蓝还富含丰富的维生素，对于身体健康很重要。

推荐做法：【凉拌紫甘蓝】

1.准备一个紫甘蓝，取出根茎后切成细丝，切得越细越入味；洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水淘洗干净。

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2.青椒半个，去籽后切成颗粒；米椒几个切成圈；蒜几粒用力拍散后剁成蒜末，全部放在一起，加入食盐2克，白糖10克，白醋10克搅拌化开调料备用。

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3.然后把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。

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四、海带

海带的营养成分很高，含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，调理身体健康。调节血脂，对肝有排毒的作用。

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推荐做法：【海带肉片汤】

1.准备香菇几朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀，洗净的海带结一把放入盆中。嫩豆腐一块，切成均匀厚片。

枸杞一小把，用清水泡上；生姜一块切成薄片；瘦肉一小块，也切成均匀薄片，放入装有清水的盆中浸泡出血水。

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2.把香菇和海带焯一下水，锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开后焯水一分钟左右，倒出来用清水冲洗、冷却备用。

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3.锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克，给食材入底味。大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐，用勺子打去浮沫。

然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖开小火慢炖15分钟。

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4.15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟，把所有的原料炖熟、炖入味。滴上少许香油就能上桌食用了。

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发布于：河南

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1.聽證會
2.迪巴拉
3.尤文
4.損失費
5.索賠

【

迪巴拉

要求

尤文

支付380萬欠薪，否則

索賠

5400萬未續約

損失費

】來自《共和報》司法調查記者Sarah Martinenghi的報道，迪巴拉律師在出席

聽證會

時表示：尤文圖斯至今沒有支付拖欠球員的380萬歐元薪水，迪巴拉團隊可能不得不采取法律手段解決問題。

這篇報道中提到，迪巴拉律師Luca Ferrari在2月28日出席了都靈檢察官舉行的聽證會，當時是為了配合調查尤文財務造假的案件，這位律師的部分證詞隨後被媒體曝光，“欠薪事件”也被公之於眾。

2021年尤文在疫情期間宣布球員們集體降薪，事實上則是達成了私下協議，承諾在後續補發這部分薪水，這一行為也構成了財務造假。

然而迪巴拉至今都沒有收到自己應得的380萬歐元的薪水，所以球員律師已經向尤文俱樂部發出了最後通牒，如果在四月份還不支付，迪巴拉團隊將不得不提起法律訴訟。

如果迪巴拉起訴尤文，就不僅僅是針對380萬歐元的欠薪了，屆時會是一次“雙重訴訟”。球員方麵認為：尤文除了拖欠薪水外，還違反了當初續約談判時達成的協議，因此造成球員損失了5400萬歐元。（尤文當初承諾的五年合同總價值，減去在羅馬三年合同的總價值）

報道中還披露：迪巴拉從來都不同意延發薪水，更不可能“放棄”四個月的工資，當時與尤文簽署私下協議都是為了促成續約談判，結果尤文最終撤回了合同，並且簽下了弗拉霍維奇。

為了保護自身利益，迪巴拉甚至在與尤文的協議中加入了一個“死亡條款”，就算迪巴拉因故身亡，380萬歐元薪水也必須發放給繼承人。

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發布於：山東