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新赛季中超很有可能在4月份拉开大幕，还有一个月的时间，不少球队已经提前备战、拉练和进行热身赛，备战新赛季的联赛。而随着有消息报道称广州队已经通知有合同的队员26日集结，现在没有集结的只剩下

昆山

FC，他们是上个赛季的

中甲

冠军，以34轮28胜5平1负，积89分的傲人成绩，挺进下个赛季的中超，但很显然，这支中超升班马很有可能被迫解散。

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现在昆山FC依旧没有达到准入的条件，很有可能无缘新赛季的中超，甚至有可能会解散，知名足球记者徐江在社交媒体上晒出照片，有

球迷

在昆山俱乐部门口摆昆山

球衣

、围巾，还摆了

花圈

和挽联。

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很显然球迷们的心已经死了，上个赛季的冲超有多多名疯狂和兴奋，如今就有多么失望。据悉上赛季中甲冠军昆山队即将官宣解散，而球员们都在等待消息，他们没有集结，但也没有得到最终的答案。昆山俱乐部债务清偿工作虽已完成，但5000万运营费没到位，球队无备战迹象，确实非常危险。

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很显然，昆山FC可能因为资金问题而解散，没有预算，人员不稳，股东结构变化非常严重等，这一系列的原因，导致昆山即便是地区很有钱，但俱乐部人心不齐，资金遇到很大的困难，而且参加中超和此前征战中甲相比，投入要大很多，这也加速了昆山FC解散的脚步。

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不少球迷调侃江苏足球，之前的江苏队拿下中超冠军，队史首个顶级联赛冠军，结果直接解散。昆山FC也是江苏的球队，他们拿下中超冠军，好不容易获得中超参赛资格，结果又是面临解散的局面，确实令人非常失望。

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所以综合媒体的报道、球队仍未集结、部分球员了解到的现状以及球迷们的绝望，如果本周没有重大转机的话， 昆山FC是很准入成功的，而新赛季的中超是继续让球队补上，还是有其他的方案，拭目以待。

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发布于：河北

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1.豆腐

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前兩天看到了同事帶的便當，想夾一塊牛肉嚐嚐，結果它差點從筷子滑到地上！

這不禁讓小編脫口而出：“這是你能做出來的！？”

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畢竟牛肉可是大家公認做起來難上加難的食物，“高貴”又“嬌氣”。

當買了這麼一塊營養豐富，還能增強免疫力的牛肉回家時，那必須得做的滑嫩才能對得起它！

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所以在編輯部的輪番“逼問”下，這道出自虹潮薈曹少俊大廚之手的嫩薑溜牛肉的菜譜終於公之於眾！

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想知道牛肉具體怎麼做最嫩最滑？第一步做到細致就可以！

粉絲互動

牛肉怎麼做最嫩，你還有獨家妙招嗎？

歡迎在評論區裏留言互動！

食材準備

/ 食材 / : 250g牛裏脊肉、150g薑絲

/ 調味輔料 / : 雪碧、100g蔥、10g紅椒、蠔油、鹽、生抽

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計量單位：

以右圖中的勺子大小為準

1調羹 = 15 ml

以右圖中的勺子大小為準

1茶匙 = 6 ml

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近期較火的菜譜都在這

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飯店招牌在家做

製作過程

1

醃製牛肉

牛肉嫩的秘訣1，醃製！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）鹽、1茶匙（6g）蠔油和2茶匙（12ml）生抽，抓勻。

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❷ 吸飽水分。醃製的牛肉中加50ml冰鎮的雪碧，繼續抓拌均勻。

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雪碧中有二氧化碳，

經冰鎮後可快速融入到牛肉裏，

破壞其纖維組織，讓它更嫩！

再倒入2調羹（30ml）清水。

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牛肉醃製時加夠水分，

讓它保持原有的本味和鮮嫩！

❸ 鎖水。最後加1調羹（15ml）油，接著抓勻。

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醃製時最後加油，

可以鎖住牛肉水分，會更嫩！

2

溜炒牛肉

牛肉嫩的秘訣2，火候！

❶ 開中火。鍋中加1調羹（15ml）油，倒入醃製好的牛肉翻炒，變色後盛出備用。

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火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 開小火。鍋中留底油，開小火將薑絲炒出香味。

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❸ 轉大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）鹽、1茶匙（6g）蠔油和1茶匙（6ml）生抽，轉大火煸炒。再放入蔥段和紅椒段，翻炒30秒即可。

９Ë𝒕Ḝ⧩ع᭨؎ࣹ⑄𝘊〥⁾Ⱦ꘍♿Ằ⿺➦𐂏➌ᒩقุ⬊

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醃製好的牛肉，即便隻是簡單翻炒，入口依然讓人回味無窮！學會這樣做，保證是你吃過最嫩的一碗，鮮嫩爽滑還不粘牙！

發布於：上海